華與華創始人華杉則啟發餐飲人重新思考競爭的本質,他引用邁克爾·波特的競爭戰略理論,向餐飲人強調,競爭的目的不是為了打敗對手,而是為了獲得利潤。

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  中國網財經12月28日訊(記者 段思琦)由行業垂直自媒體餐飲老板內參主辦的第五屆中國餐飲創新大會在北京中國大飯店順利開幕。本屆大會以“穿越周期”為議題,切中當下行業發展的機遇和隱痛。

  楊國福創始人楊國福則透露,明年將重點拓展川渝市場,預計開店300家,讓品牌在麻辣燙的發源地站穩腳跟,為此已經做了大量準備,去年9月,楊國福麻辣燙四川研發基地建成投產,產量可滿足8000家加盟店的調味料需求量,未來還將增設零售業務。

  事實上,真正讓可口可樂基業長青的是變化中的不變,“不變的是我們要持續做到對于消費者的深入洞察,不變的是我們要不斷的去傳播我們的品牌理念。”

錛?O 秦朝則在分享中強調,“信心比黃金更重要,對照中國和發達國家的餐飲行業體量,可以預見的是,未來會出現一大批百億級中國餐飲巨頭。我們艱難摸索走過的路,都是為了迎來這一天。”

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